榨菜肉丝炒饭

点击查看大图

1.准备食材。火腿肠切丁，瘦肉清洗干净，切成丝，鸡蛋打成蛋液。

点击查看大图

2.锅里倒入多点的花生油，烧热后倒入鸡蛋液。

点击查看大图

3.鸡蛋煎好用筷子分成小块。

点击查看大图

4.盛出备用。

点击查看大图

5.起锅烧油，下葱白爆香。

点击查看大图

6.倒入瘦肉丝，翻炒几下。

点击查看大图

7.倒入火腿肠，稍微煎炒一会儿。

点击查看大图

8.倒入榨菜丝，翻炒均匀。

点击查看大图

9.加一勺生抽，一勺料酒，适量清水，翻炒1分钟。

点击查看大图

10.倒入煎鸡蛋，翻炒均匀。

点击查看大图

11.倒入米饭，用锅铲压散。

点击查看大图

12.加一匙盐调味，撒上葱花。

点击查看大图

13.翻炒均匀即可。

点击查看大图

14.成品。