可可曲奇

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1.粉类混合过筛。

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2.杏仁粉需要用刮刀按压过筛。

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3.黄油软化加糖粉搅拌均匀。

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4.打蛋器打至发白，分三次加入全蛋液，每加一次都要将蛋液与黄油完全融合。

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5.打至羽毛状蓬松轻盈，加食盐再将食盐搅打均匀。

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6.倒入过筛的粉类。

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7.翻拌均匀。

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8.装入裱花袋。

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9.预热烤箱下火130，上火160，烤盘上垫硅胶垫，挤成花型。

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10.入烤箱中层，下火130，上火160烤15分钟，转上火170，下火140再烤五分钟。

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11.出炉晾凉。

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12.凉透后装入小袋子。

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13.包装好，送给朋友做伴手礼。