鱼肉烧麦

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1.鱼肉冼净控水。

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2.净鱼肉剁成茸，剁时姜加里，不会乱飞。

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3.鸡蛋打散，入锅炒制盛出备用。

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4.韭菜洗净。

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5.切末。

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6.韭菜、鸡蛋加调料、虾皮拌匀～

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7.混沌皮（整摞）四周用手捏一遍，主要是捏薄些再有点褶～

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8.包入馅料，馅料放皮中间，捏住四角往中间一捏即可。

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9.最简单的包馅食品～～

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10.蒸帘刷油，烧麦入锅蒸熟即可。