韭菜水焖蛋

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1.韭菜切成末备用。

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2.鸡蛋磕入碗中，搅散。

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3.鸡蛋液倒入韭菜里面，能完全包裹韭菜，不够可以再加鸡蛋。

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4.加入一勺盐，胡椒粉，调个底味。

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5.起锅烧油，油可以多点，煎至一面定型。

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6.翻面，两面都煎成型。

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7.加入适量的清水，少许盐调味，煮开即可。