黄金虾仁

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1.食材:准备洗净的虾仁。

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2.从背部片开然后用刀拍一下。

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3.放入碗中，碗中放入葱段和姜丝。

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4.放入一勺料酒。

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5.适量的盐。

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6.放入白胡椒粉。

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7.抓匀放置十分钟。

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8.把虾仁先裹上淀粉。

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9.再裹上鸡蛋液。

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10.再裹上面包糠。

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11.锅中油热放入虾仁炸至金黄。

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12.捞岀。

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13.再次升高油温，放入虾仁复炸一遍捞岀沥干油即可。

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14.成品图。