卤猪耳朵

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1.准备:猪耳朵，猪头皮。

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2.老卤汁一大碗(冰箱冷冻保存可重复用)。

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3.猪耳朵，猪头皮放入锅中加水烧开调料酒，姜片煮约五分钟左右。

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4.捞出来清洗干净。

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5.卤汁放入电饭煲中煮开。

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6.将猪耳朵，猪头皮放入卤汁中。

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7.按煮稀饭键煮一个小时，煮好多焖半小时才取出更入味(卤好取出放入保鲜袋入冰箱冷冻忘了拍照)。

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8.卤好放凉，或放入冰箱冷冻二十分取出切片装盘。

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9.成品图。

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10.成品图。