豆角焖面

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1.豆角择成段， 清洗干净 。(以下食材为两人量)

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2.准备火腿肠、 鸡蛋、 小香葱 。

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3.面饼两块 。

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4.火腿肠切片 、葱切粒、 再来点蒜末。

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5.鸡蛋加盐用筷子调匀，入锅煎至定型后盛出，切成丝，备用。

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6.锅中放油，炒香蒜末 。

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7.豆角入锅炒 。

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8.加少量的盐炒至变色 。

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9.放入火腿肠，大火翻炒片刻 。

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10.加入适量的清水煮开 。

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11.放入面饼 ，盖上盖，中小火焖五分钟。

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12.时间到开盖，面已熟，水分也快收干。

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13.倒入鸡蛋丝， 放入酱油 、老抽和胡椒粉调味。

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14.再撒上葱花 。

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15.翻拌均匀后出锅 。

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16.成品。一盘豆角焖面完成 ，大大的缩短了做饭的时间 ，食材丰富 ，不失营养。