五花肉丸子炒毛豆

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1.肉丸解冻冲洗干净备用。

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2.毛豆米洗净备用。

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3.肉丸切成厚点的块状。

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4.姜丝备好。

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5.锅内加水烧开，加少许盐下毛豆米煮两分钟捞出备用。

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6.炒好的五花肉备好（含有少许猪油）。

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7.热锅放入炒好的五花肉小火煸香，加入少许食用油，姜丝放入炒香。

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8.放入肉丸翻炒一分钟。

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9.加入焯好的毛豆米，加入适量盐炒匀。

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10.加入适量热水烧开，调入生抽，胡椒粉焖煮十分钟。

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11.大火收汁，调入少许鸡精调味即可。

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12.成品图。

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13.成品图。