好喝不过酸辣汤

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1.先来准备所需要的食材，木耳提前泡发好。

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2.将胡萝卜、火腿肠、豆腐和木耳切丝，香菜切碎。

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3.淀粉加入适量的清水调制成水淀粉。

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4.将生抽、盐和胡椒粉放到一只干净的碗里，搅拌均匀。

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5.鸡蛋打到碗里再打散备用。

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6.锅里烧水，烧开后加入胡萝卜丝、豆腐丝、木耳丝和火腿丝，煮开后加入调好的料汁。

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7.再次烧开后，倒入蛋液，边倒边快速搅拌，使其散开。

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8.再次烧后将水淀粉倒入锅里，直至汤汁浓稠为止。

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9.醋要等到最后再放，这样才能把醋的味道烹出来。

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10.酸辣汤煮好以后关火，盛到碗里加入适量的香菜提味。