韭菜炒香干

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1.香干切好。

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2.韭菜洗干净切段，最好把根部放上面，这样下锅时根部先受热，好和更容易熟的叶部形成同步熟，或者讲究点直接把根部和叶部分开放

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3.热锅下油，放入香干翻炒。

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4.加少许生抽翻炒均匀。

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5.香干炒匀后即可放入韭菜。香干我一般不炒久，因为久了会变硬。

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6.加少许盐炒熟韭菜。

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7.韭菜炒软即可。

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8.很香的。