番茄炒蛋

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1.番茄切大块，备用。

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2.鸡蛋加入少许盐，胡椒粉，一勺水淀粉，这样煎出来会更嫩。

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3.鸡蛋搅散，葱蒜剁成末。

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4.起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至定型。

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5.鸡蛋煎至八成熟，盛出。

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6.煎蛋的锅直接下入葱蒜末，炒出香味。

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7.倒入西红柿，大火翻炒，炒出番茄汁。

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8.加入适量的清水，煮开。

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9.倒入刚才煎好的鸡蛋。

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10.加入盐，白糖，鸡精调味。

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11.出锅，撒上葱花。