肉丝面

内蒙大妞在济南

收录时间：2023-01-07 07:02:05 人气：410

济南这个天热的要命，每次进厨房做饭都是满身大汗。半小时内搞定。简单快手不出错。味道一级棒，可以做凉面也可以热食。快来试试吧(•̀⌄•́)
简单不翻车，快手又美味。

主料

辅料

调料

肉丝面的做法步骤

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1.里脊肉切丝。（稍微冷冻可以更好切丝）。
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2.加入盐、鸡精、生抽、生抽、淀粉、十三香抓匀。腌制10~15分钟。
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3.趁着腌肉的时间调个汤底。生抽1匙，香油1匙，鸡精、盐少许。面煮好后浇一勺热汤调开。（这里我用的是刀削面挂面，您家里有什么面用什么面，不拘泥于一种，依个人口味添加哈）。
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4.冷锅冷油，油热放入姜丝爆香。放入腌制好的肉丝大火翻炒至变色即可。
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5.面好了。加入冰箱里剩下的菠菜（油菜、小白菜……都可以）爱吃香菜可以放香菜，葱花。出锅！

制作小窍门

1、挂面不拘泥于单一品种，家里有什么面用什么面。
2、配菜也不拘泥于一种，冰箱里有什么用什么，依照个人口味酌情添加。
3、ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~都来试试。简单不翻车。

分类：面条家常菜

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