莴苣炒老腊肉

收录时间：2021-11-18 12:24:54 人气：10217

前阵子去重庆出差，带了点特产回来，就是买了一些重庆的老腊肉。我比较喜欢这种川味的腊肉腊肠，每次去吃川菜，也喜欢点，那熏过的味道，感觉特别香，不管是蒸或炒，吃起来都特别有滋味。家里大MM对川菜不感兴趣，不过，对这腊肉却很感兴趣，今天就上个莴苣炒老腊肉，莴苣吸收了腊肉的味道，特别的香。

主料

辅料

配料

莴苣炒老腊肉的做法步骤

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1.准备好老腊肉，莴苣等材料。
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2.将莴苣切片，青蒜切段，红葱头对半切开。
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3.锅里加水，将腊肉入锅煮半小时。
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4.煮好的腊肉捞起切片。
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5.起油锅，爆香葱头，干辣椒。
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6.加入莴苣煸炒一会儿。
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7.加入腊肉和青蒜。
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8.加入腊肉和青蒜。
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9.将所有材料炒匀，待莴苣断青后，加入适量的生抽，鸡精调下味道，再淋上适量的香油炒匀就行了。
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10.好吃的一个菜。

制作小窍门

老腊肉要先煮出咸味再炒就没那么咸。

分类：热菜老人冬季食谱春分立夏宴客菜农家菜午餐

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