砂锅龙豆

1.龙豆洗净，两头切掉，切成小段，大蒜洗净剁成泥备用。

2.锅内放热水，煮沸，然后放入龙豆，至再次煮沸1分钟，捞出。

3.迅速用冷水冲，然后沥干放置一边备用。

4.起锅放油，油热后将蒜泥炒香；倒入龙豆，翻炒，加盐，就好了。