烂肉豇豆

点击查看大图

1.泡豇豆是四川的泡菜之一，比较酸和咸，所以先切成短节，用清水泡30分钟，泡出一些酸味和盐。

点击查看大图

2.油热以后，放入烂肉，葱花，姜碎翻炒。

点击查看大图

3.烂肉炒散以后，放入老干妈翻炒均匀。

点击查看大图

4.加入泡好的豇豆节翻炒。

点击查看大图

5.翻炒均匀即可。

点击查看大图

6.出锅。