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布里欧修面包含有大量鸡蛋和黄油，，因此外皮酥脆，吃起来却柔软可口，香气四溢，融合了法式贵族、日式温暖、中式怀旧，等等味道。
点击查看大图1.我们提前把酵母5克提前放入温牛奶80克里，混合均匀然后方边上5分钟，让酵母活化。
点击查看大图2.首先我们把高筋面粉300克、细砂糖40克、盐2克，放一起混合均匀。
点击查看大图3.接着把鸡蛋3个打散、先单独留出蛋液10克和牛奶10克，混合均匀，留在后面刷面包表面用。
点击查看大图4.把蛋液和活化酵母的牛奶，都放入面粉里。
点击查看大图5.开始用厨师机和面，先揉至出粗膜。
点击查看大图6.在揉出粗膜的面团里，加入室温软化完全的无盐黄油80克，高速打发至出薄薄的面包膜。
点击查看大图7.趁着揉面的时间，取热牛奶10克加入抹茶粉4克，混合成均匀的浆状备用。
点击查看大图8.取出揉好的面团，这款配方不需要出特别薄的膜哦。
点击查看大图9.均匀的分成2个。
点击查看大图10.先把1个原味面团稍微折叠一下揉圆后，包上保鲜膜、让其室温发酵至两倍大。
点击查看大图11.在另1个面团里加入准备好的抹茶浆。
点击查看大图12.继续放厨师机里揉至颜色均匀。
点击查看大图13.把抹茶面团稍微折叠揉圆后，包上保鲜膜，让其发酵至两倍大。
点击查看大图14.、取出醒发好的面团。
点击查看大图15.均匀的压扁，排一下气。
点击查看大图16.把2个大面团，各自分成均匀的3个小面团。
点击查看大图17.把6个小面团揉圆后，盖上保鲜膜，让其松弛15分钟。
点击查看大图18.取一个松弛好的面团，擀成长长的牛舌装。
点击查看大图19.然后从侧边慢慢卷起来，呈长条状封口即可。所有面团都这样操作一下。
点击查看大图20.按3条一组，先捏紧一头。
点击查看大图21.然后编成辫子状，捏紧两边的口，防止待会发酵的时候散开。
点击查看大图22.接着我们开始二次发酵，发酵温度在35℃左右，湿度在70%左右，发酵至1.5倍大（注：放一杯热水进去可以帮助发酵。）
点击查看大图23.发酵完成后，取出刚刚准备的蛋液牛奶，刷在面包表面。
点击查看大图24.烤箱170℃，烤制15-18分钟，最后5分钟抹茶面团上面盖一层锡纸，可以有效防止变色。
点击查看大图25.布里欧修面包，完成O(∩_∩)O
点击查看大图26.柔软又Q弹，香气四溢，吃起来超有嚼劲。
点击查看大图27.因为含有大量鸡蛋和黄油，因此外皮酥脆，吃起来却柔软可口，香气四溢。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
