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这道土豆胡萝卜焖鸭，口感一点儿不输黄焖鸡，低脂少油更省事，特别适合秋天食用。
为嘛说适合秋天食用，难道其它三季就不能吃吗？
当然不是。这菜一年四季均可食用。
说它适合秋天，是因为经历了3个月的苦夏，此时脾胃比较弱，特别荤腻的食物不利于养生，而鸭肉的脂肪含量少，肉质细致、鲜美，又不失嚼劲，用焖的方法少了火气和躁气。
点击查看大图1.鸭肉准备好。
点击查看大图2.土豆、胡萝卜、青蒜、大蒜、姜准备好。
点击查看大图3.连骨带肉剁小块。
点击查看大图4.姜切粗丝、大蒜切片、小米辣切段。
点击查看大图5.鸭肉入大碗，姜丝、大蒜、小米辣同入碗，倒适量酱油、蚝油、料酒、少许盐。
点击查看大图6.充分拌匀，腌15分钟。
点击查看大图7.土豆、胡萝卜切滚刀块。
点击查看大图8.青蒜切小块。
点击查看大图9.砂锅加热，倒少许油，蒜片炝锅。
点击查看大图10.土豆、胡萝卜入锅翻炒裹上油脂。
点击查看大图11.倒少许酱油和一碗水，水要没过食材。
点击查看大图12.腌好的鸭肉撒2小勺玉米淀粉约20克，拌匀。
点击查看大图13.鸭肉一块块铺码在土豆胡萝卜上面，连同腌料汁一同淋在肉上面。
点击查看大图14.待汤沸腾后转小火，盖上盖子，焖炖25分钟。
点击查看大图15.所有食材都熟了，轻轻翻拌，使鸭肉能浸润在汤汁中，敞开盖子，小火略收汁。
点击查看大图16.起锅前撒青蒜段增色添香。
点击查看大图17.胡萝卜土豆焖鸭肉，色香味俱佳，营养健康又滋补！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
