“下饭菜”韭苔滑蛋

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1.韭苔洗净。

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2.切末。

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3.放碗里加食盐。

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4.拌匀。

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5.放鸡蛋，用了3个乌鸡蛋一个普通鸡蛋。

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6.搅拌均匀。

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7.热锅冷油。

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8.油热倒入蛋液。

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9.底部凝固慢慢滑炒。

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10.全部凝固。

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11.稍微把蛋块煎黄即可。

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12.成品。