莲藕排骨汤

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1.准备原料：排骨200克、莲藕250克、豌豆60克、枸杞10克。

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2.将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。

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3.莲藕洗净去皮切片备用。

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4.将焯过水的排骨放入电压力锅、放入切好的莲藕、豌豆、枸杞子。

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5.加上热水，放入切好葱姜和适量料酒。

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6.盖好锅盖、选择定时到煲汤，等炖到时间打开后加入适量盐即可出锅。