虾皮炒冬瓜

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1.冬瓜去皮。

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2.切好备用。

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3.蒜末切好。

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4.虾皮洗净。

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5.锅内放油烧热，放入蒜末炒香。

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6.倒入冬瓜翻炒一会。

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7.放盐。

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8.放虾皮。

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9.翻炒均匀，盖上锅盖烧3分钟。

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10.冬瓜熟透。

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11.装盘。