茄汁腐竹

点击查看大图

1.葱、姜、蒜、干辣椒、香菜沫、香菇切片、鸡蛋、西红柿切丁、提前泡好的腐竹段。

点击查看大图

2.鸡蛋打入腐竹中搅拌均匀。

点击查看大图

3.腐竹煎至双面焦黄捞出备用。

点击查看大图

4.油热后下入姜蒜沫、干辣椒炒香。

点击查看大图

5.下入西红柿。

点击查看大图

6.西红柿炒至酱状倒入一碗清水。

点击查看大图

7.水开后倒入提前煎好的腐竹。

点击查看大图

8.香菇片。

点击查看大图

9.依次放入盐、十三香、酱油。

点击查看大图

10.盖盖大火炖五分钟。

点击查看大图

11.五分钟后放入白糖、味精、鸡精。

点击查看大图

12.搅拌均匀即可。

点击查看大图

13.最后撒上葱花、香菜末。

点击查看大图

14.美味漂亮，鲜香可口，孩子吃的那叫一个香！