咖喱吊瓜

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1.主料：吊瓜。

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2.把吊瓜洗净、去皮、切滚刀块 。

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3.热油，炒香葱姜。

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4.放入咖喱酱、小火煸炒均匀。

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5.加少许生抽 。

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6.加入适量清水烧开。

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7.放入吊瓜块。

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8.大火烧开后，盖盖小火烧制5分钟 。

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9.加盐调味，再烧制2分钟 。

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10.旺火收汁后，即可关火。

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11.出锅装盘，即可上桌品味。