清汤馄饨

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1.锅中加水烧开，下入馄饨。

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2.在煮馄饨的同时，取一个碗，放入葱花、虾皮、盐、胡椒粉、鸡精。

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3.待馄饨煮至快熟，放入生菜。

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4.生菜烫至断生捞出，放入碗中。

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5.盛半碗煮馄饨的汤，冲入碗中搅匀。

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6.捞入馄饨。

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7.成品。