西红柿牛肉面

点击查看大图

1.原料：重庆小面，西红柿和卤牛肉，牛肉是自己提前卤好的。

点击查看大图

2.小面的配料：骨汤，调味料辣油，芽菜，香菇肉酱，黄豆粒和挂面。

点击查看大图

3.面先煮好，捞出过凉水备用。

点击查看大图

4.洋葱切丁，西红柿切块。

点击查看大图

5.锅中倒入食用油，下洋葱煸炒。

点击查看大图

6.加入西红柿，翻炒，炒出红油，西红柿塌秧即可。

点击查看大图

7.加入清水和牛肉。

点击查看大图

8.加入生抽。

点击查看大图

9.加入白糖。

点击查看大图

10.加入香菇肉酱和骨汤，搅拌均匀，即可出锅。

点击查看大图

11.准备一个面碗，盛入面条。

点击查看大图

12.加入煮熟的香菇和肉酱，重庆小面的其他配料可以根据自己的需要添加哈。