蟹味菇烧豆腐

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1.备好食材：如图。

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2.豆腐清洗一下，切成小块备用装盘，鸡蛋备用。

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3.鸡蛋打散，加入少许温水搅匀。

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4.把蛋液淋在豆腐上面。

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5.蟹味菇去根部，浸泡一会儿清洗干净备用。

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6.锅内加水烧开，调入少许盐下菌菇焯水一分钟，捞出沥干备用。

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7.热锅加入适量猪油，倒入豆腐煎至两面金黄色。

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8.放入焯好的蟹味菇，少许热水，盐，生抽焖煮五分钟。

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9.出锅前调入少许胡椒粉炒匀即可。

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10.成品图。

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11.成品图。