换个口味吃鱼----菊花朵朵开

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1.鱼去骨切花刀，在上面撒上盐，料酒掩制

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2.红萝卜切片加点盐腌制待用

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3.鸡蛋，蛋白和蛋黄分离打入碗中

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4.将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉

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5.锅内放进植物油烧热，分别放进粘上生粉的鱼，

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6.小火炸2--3分钟

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7.捞出装盘待用

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8.然后把炸好的鱼码好盘，再把搅散的蛋黄淋在中间。

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9.上蒸锅蒸，

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10.水开后蒸2分钟即成。