红烧鲤鱼

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1.鲤鱼清理干净打上花刀。

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2.锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。

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3.把鱼煎至两面金黄即可（鱼太大了就对半切开了）。

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4.放入葱姜干辣椒和花椒炒香。

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5.放入一勺豆瓣酱。

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6.放入生抽。

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7.放入一勺蚝油。

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8.加入适量的水。

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9.放盐调味。

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10.放入胡椒粉。

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11.放入老抽。

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12.把煎好的鲤鱼放进去。

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13.煮上二十分钟，边炖边把汤汁往鱼身上淋。

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14.大火收汁即可。

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15.成品图。