红烧玉米排骨

1.排骨提前泡水洗净，生姜大蒜切片，香葱切葱花。

2.锅内放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水，水开后捞出，在水龙头下冲洗干净。

3.锅内放油，放入冰糖，小伙将冰糖炒至融化，用小火。

4.放入排骨、生姜、大蒜、八角、香叶；排骨翻炒上色。

5.放两勺生抽、半勺老抽、一勺料酒，倒入提前烧好的开水，再滴入几滴陈醋。

6.大火烧开后转小火，炖煮30分钟；再放入玉米、盐炖煮二十分钟。

7.汤汁变浓，放入胡椒粉、鸡精、葱花。