红烧带鱼

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1.准备适量带鱼。

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2.放入适量葱姜料酒。

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3.抓拌均匀腌制20分钟左右。

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4.将准备好的一枚鸡蛋打散，放入适量淀粉。

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5.搅拌均匀。

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6.将腌制好的带鱼均匀的裹上面糊。

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7.放入油锅内小火慢煎。

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8.将带鱼煎至两面金黄。

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9.盛出备用。

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10.锅留底油放入适量豆瓣酱。

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11.炒出红油后，下入葱姜蒜爆香。

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12.炒出香味儿后，放入我们事先准备好的带鱼，再加入适量老干妈。

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13.加入刚好没过带鱼的水。

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14.放入适量盐。

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15.少许生抽。

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16.适量蚝油。

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17.盖上锅盖，煮至带鱼收汁。

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18.成品。

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19.成品。

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20.成品。

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21.成品。