鸡蛋韭菜盒子

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1.韭菜择洗干净，控水。

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2.普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团，静置二十分钟。

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3.两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

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4.韭菜切成碎末。

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5.青虾去头去壳，挑去虾线，切成小粒。

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6.姜末备用。

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7.所有食材放入盆里。

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8.先加入玉米油，香油拌匀，裹住水分，防止出汤，再放入少许鸡精，适量盐。

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9.朝一个方向搅拌均匀备用。

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10.面团揉匀，搓成长条。

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11.揪成均匀的剂子。

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12.擀好皮。

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13.放入馅儿，对折，合口，捏紧。

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14.外圈捏出花边，依次做好所有的盒子。

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15.电饼铛预热一下，放入盒子。

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16.烙至两面金黄色盛出即可食用。

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17.成品图！

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18.薄皮大馅。

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19.吹弹可破。

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20.成品图！