豆腐渣面饼

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1.破壁机打豆浆，自己在家做豆腐脑。

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2.过滤的豆腐渣。

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3.放入面粉。

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4.和成偏软一点的面团，醒20分钟。

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5.面团不要揉，擀成薄薄的面饼，撒盐、橄榄油抹匀。

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6.卷起来，分成均匀的剂子。

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7.收口整理成圆形。

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8.擀成面饼。

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9.面饼放入平底锅，小火慢慢烙。

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10.中间反面，熟透。

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11.成品。

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12.豆香浓郁，柔软好吃。