鱼头豆腐煲

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1.准备食材：鱼头一个剁块、老豆腐切块、洋葱切块。

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2.锅内倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油。

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3.放入豆腐和洋葱。

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4.鱼头用姜、蚝油、生抽、料酒、盐、生粉腌制半小时。

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5.倒入少许水。

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6.将腌制过的鱼头放在豆腐上面。

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7.盖上锅盖焖10分钟。

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8.最后放入青红椒和葱花，大火煮1分钟即可。

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9.一道美味的豆腐鱼头煲就可以吃了！又简单又美味！