韭菜土豆饼

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1.韭菜洗净，切碎。

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2.土豆去皮，擦丝。

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3.把土豆丝，韭菜放大碗里，打入2个鸡蛋拌匀。

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4.放入2大匙面粉。

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5.放入虾皮，盐和芝麻油。（虾皮带咸味，盐要少放。）

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6.拌匀。

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7.平底锅刷少许油，放入拌好的材料，摊薄，小火煎至金黄。

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8.翻面继续煎至两面金黄即可。

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9.咸香味鲜。