酱香鸡腿

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1.鸡腿洗净划几刀备用。

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2.姜丝备好。

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3.热锅入少许油，下鸡腿煎至两面金黄，姜丝放入煸香。

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4.加入适量黄酒去腥焖两分钟。

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5.加入适量热水，红烧酱油，盐大火烧开转中火炖煮廿分钟（其间翻面一次使其入味）。

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6.汤汁快收干时，撒上少许熟芝麻增香。

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7.出锅装盘。

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8.成品图。

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9.成品图。