葱油金鲳鱼

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1.新鲜金鲳鱼处理干净。

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2.取下一片鱼肉。

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3.带鱼骨这边，打花刀，放上葱姜。

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4.锅里水烧开，放入鲳鱼。

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5.盖锅盖，蒸10分钟。

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6.蒸好的鱼。

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7.取出来，倒掉汤汁，取掉葱姜。

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8.取香葱。

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9.葱和胡萝卜切丝，没有红辣椒就用了胡萝卜。

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10.菜丝铺在鱼身上，取蒸鱼豉油。

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11.淋上政务持续。

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12.锅烧热油，烧至冒青烟的状态。

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13.热油浇在葱丝上即可。

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14.成品。