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#炖菜#秋冬季节冷空气频繁，再加气候干燥，身体很容易上火；我们可以多给家人吃些润肺、降燥的食物；如冰糖银耳炖雪梨，就是很不错的选择；隔三差五喝一碗，香甜软糯，润肺补水又降燥，还能提高身体免疫力~~~
点击查看大图1.准备好食材，银耳，我用的是干银耳。
点击查看大图2.取一朵干银耳放入盆中，提前一晚用温水泡发上。
点击查看大图3.将泡好的银耳清洗干净，先剪去根头再撕成小朵，方便烹饪和食用。
点击查看大图4.放入大点的砂锅中，再加入适量的清水。
点击查看大图5.盖上盖子，用大火煮开。
点击查看大图6.把盖子架在两根筷子上面，然后转小火再炖半小时左右，中途时不时搅拌几下，以防溢锅和锅底。
点击查看大图7.半小时过后，银耳也炖得差不多了，这时把1小碟老冰糖放进去。
点击查看大图8.接着把去皮去核的梨块放进去，加盖再继续炖20分钟。
点击查看大图9.待梨子炖至变色变软，最后放入枸杞。
点击查看大图10.转大火炖，再1~2分钟即可。
点击查看大图11.盛入碗中，趁热吃口感最好了。
点击查看大图12.喝上一口，香甜软糯，营养美味 。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
