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#炖菜#秋冬季节冷空气频繁，再加气候干燥，身体很容易上火；我们可以多给家人吃些润肺、降燥的食物；如冰糖银耳炖雪梨，就是很不错的选择；隔三差五喝一碗，香甜软糯，润肺补水又降燥，还能提高身体免疫力~~~
点击查看大图1.准备好食材，银耳，我用的是干银耳。
点击查看大图2.取一朵干银耳放入盆中，提前一晚用温水泡发上。
点击查看大图3.将泡好的银耳清洗干净，先剪去根头再撕成小朵，方便烹饪和食用。
点击查看大图4.放入大点的砂锅中，再加入适量的清水。
点击查看大图5.盖上盖子，用大火煮开。
点击查看大图6.把盖子架在两根筷子上面，然后转小火再炖半小时左右，中途时不时搅拌几下，以防溢锅和锅底。
点击查看大图7.半小时过后，银耳也炖得差不多了，这时把1小碟老冰糖放进去。
点击查看大图8.接着把去皮去核的梨块放进去，加盖再继续炖20分钟。
点击查看大图9.待梨子炖至变色变软，最后放入枸杞。
点击查看大图10.转大火炖，再1~2分钟即可。
点击查看大图11.盛入碗中，趁热吃口感最好了。
点击查看大图12.喝上一口，香甜软糯，营养美味 。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
