韭菜三鲜水饺

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1.普通面粉少量多次加入清水活成软硬适中的面团静置半小时，中间揉两次。

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2.韭菜洗净控水。

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3.猪肉馅备好。

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4.木耳泡发去蒂洗净。

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5.切碎。

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6.虾仁切成小粒。

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7.鸡蛋炒碎盛出备用。

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8.猪肉馅加入少许清水调开，然后放入少许老抽上色，适量生抽调味，少许蚝油提香，朝一个方向搅拌均匀。

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9.加入少许鸡精，香油，姜末，花生油，盐调匀。

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10.放入虾仁粒，木耳碎，鸡蛋碎。

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11.继续朝一个方向搅拌均匀。

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12.韭菜切碎放入盆中。

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13.搅拌均匀。

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14.面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，依次做好所有的饺子。

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15.锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起即可装盘上桌啦。

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16.成品图！

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17.成品图！