香酥锤子鸡腿

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1.准备食材备用。

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2.先把鸡腿用剪刀剪去筋膜，向下推，推至锤子形状。

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3.加入葱姜，加入两勺生抽。

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4.加入一勺蚝油。

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5.加入一勺料酒。

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6.加入适量的五香粉和玉米油。

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7.抓拌均匀腌制两个小时。

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8.腌制好后裹上一层玉米淀粉。

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9.再裹上一圈蛋液。

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10.再粘上一圈面包糠。

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11.锅烧油油温六成热，下入鸡腿小火炸十分钟，炸至表面金黄酥脆熟透，捞出控油。

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12.一道香酥可口，鲜香多汁的香酥锤子鸡腿就做好了。

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13.成品图！