莲藕猪肉水饺

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1.和好一份饺子面团饧发备用。

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2.葱姜切碎。

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3.肉馅里放入葱花姜末等调料。

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4.烧适量花生油晾凉备用。

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5.莲藕去皮擦丝。

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6.再用刀切碎。

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7.撒盐去水。

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8.藕丝出水后攥干。

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9.加入晾凉的熟花生油拌匀。

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10.和肉馅混合均匀。

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11.调好馅料。

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12.取适量面团揉成长条，切成均匀的面剂子。

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13.擀出饺子皮。

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14.取适量馅料按扁捏拢即可。

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15.水开后下入饺子，煮至熟透。

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16.调点蒜泥调料，开吃了。