蒸蛋看似简单,但好多人蒸不好,不是口感太硬就是太软不成型,还有人说蒸完都鼓出来了,其实蒸蛋真的特别简单,只要按步骤按流程做基本不会失败的。
1.超级嫩滑。
2.是不是很有食欲?
3.淋酱油。
4.再放回电饭煲,直到饭煲跳闸。
5.铺上蒜末。
6.电饭煲跳闸前五分钟把鸡蛋糕拿出来,把蚬子插好。
7.吐好了泥沙的蚬子开水下锅,焯到开口快速捞出备用。
8.放电饭煲里和米饭一起蒸。中间打开锅盖放下汽。
9.用牙签戳许多个洞洞。
10.加一点食用油,用保鲜膜包好。
11.重要的一步,过筛,最好过两遍到三遍。
12.加入约300毫升温水,加入少量盐再次搅匀。
13.2个鸡蛋磕到杯子里搅匀。
14.所需食材:鸡蛋两个、蚬子十个左右。
简单又好吃
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