板栗菌菇烧鸡腿

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.即将出锅装盘（留点汤汁更美味）。

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4.烧至汤汁浓稠（期间翻炒一下）。

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5.鹿茸菇，板栗放入，加入适量热水，少许老抽，盐大火烧开转中火焖煮廿分钟。

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6.淋入适量料酒，生抽煮一会儿。

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7.热锅入少许油，放入鸡腿两面煎至金黄色，姜丝放入煸香。

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8.姜丝备用。

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9.板栗去壳浸泡一下备用。

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10.鹿茸菇洗净浸泡一下备用。

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11.鸡腿洗净划两刀备用。