除夕守岁“全家福饺子”

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1.面粉里放少许盐用温水和面。

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2.把面团和的软硬合适揉至细腻。

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3.把面粉和成面团后盖上湿毛巾饧半小时备用。

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4.把所有制作馅料的材料切成碎末备用。

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5.把切碎的虾肉和切碎的五花肉混合拌匀，里面放入盐、胡椒粉、鸡粉拌匀。

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6.再放入蚝油和绍酒拌匀。

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7.最后倒入香油拌匀搅打上劲。

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8.把荤素馅料混合拌匀备用。

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9.把饧好的面团稍揉然后揪成小面剂子。

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10.用擀面杖擀制成皮。

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11.用皮料包入拌好的馅料逐一制成饺子。

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12.然后用开水煮熟便可食用。