南姜焖鸭

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1.成品。浓郁的南姜味道，给鸭肉增添独特的风味。

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2.时间到，撒点鸡精提鲜关火。

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3.再倒入炖锅，可以再加适量的水，煮开后转小火炖45分钟。

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4.加入盐、酱油、胡椒粉、冰糖调味。

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5.鸭肉水分炒干后，倒入啤酒。

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6.倒入鸭肉翻炒。

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7.起锅热油，南姜入锅炒香。

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8.南姜切成片，再准备一罐啤酒。

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9.准备一块南姜。

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10.捞起后，用清水洗去表面的浮沫。

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11.凉水入锅，放入料酒焯水。

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12.鸭肉。