红烧牛肉

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1.关火后端上桌前撒上葱花即可开吃。

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2.盖上盖子炖40分钟。

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3.加入葱段、姜片和蒜片，倒入撇去浮沫的肉汤。

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4.砂锅中放入牛肉块，加入红烧酱汁。

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5.准备红烧酱汁，蒜片葱段和姜片。

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6.牛肉块过凉水洗净浮沫。

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7.用漏勺捞去浮沫（肉汤留下煮肉）。

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8.锅中烧水炒烫去除血沫。

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9.牛里脊切小块。