各种“鱼香”菜肴是我们家的最爱,咸甜酸辣兼备,葱姜蒜香浓郁,吃一口就能感受到美食的层次感,令人无法拒绝的美味。
1.酸甜微辣的鱼香鸡胸肉,超级下饭。
2.倒入调好的酱汁,大火快速炒匀收汁,出锅。
3.下入肉丝翻炒均匀。
4.下入青椒,稍翻炒。
5.下入胡萝卜、木耳,炒熟。
6.放入葱、姜、蒜,炒香,加入豆瓣酱、辣椒酱炒香出红油。
7.炒锅放油,倒入肉丝,快速划散,翻炒至肉丝变色,盛出备用,油留下。
8.取一小碗,放入2勺生抽、香醋、白糖、1勺淀粉、适量清水,调成酱汁,备用。
9.胡萝卜、青椒切丝;葱、姜、蒜切末。
10.木耳泡发、洗净,若是大木耳要切成丝。
11.鸡胸肉切丝,放入蛋清、胡椒粉、料酒、蚝油、老抽、1勺生抽、1勺淀粉抓匀,腌制20分钟。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984