麻辣虾尾

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1.汤汁快收干的时候出锅装盘。

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2.加入配料翻炒均匀。

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3.加入盐、白砂糖、生抽翻炒一分钟。

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4.加酒之后翻炒半分钟。

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5.虾尾入油锅略微翻炒一下加入白酒。

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6.热锅凉油，油烧开。

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7.准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒（绿花椒）、香叶。

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8.虾尾自然解冻控掉水。