西兰花蒸蛋羹

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1.成品。

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2.淋上蒸鱼豉油。

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3.快速掀开锅盖，不要让盖内的水滴滴入盘中。

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4.蒸锅烧开后，放入西兰花蛋羹。大火蒸6分钟。

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5.两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，适量纯净水，搅拌均匀，滤入盘中。

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6.西兰花剪成小朵，加2勺面粉淘洗干净，焯水1分钟，捞出码入盘中。