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都说过了腊八就是年。从腊月开始，很多腊月里该吃的腊食陆续在餐桌上亮相，什么腊肉、腊鸡翅、腊鱼、腊鸭架……有了这些，平时，烧菜可方便啦！或蒸、或煮、或炒，都可以！今年我也腊了几次肉，做啥都爱放点。
这不，买了豆干，不想吃煎的，也不想吃卤的，就来个和腊肉炒，豆干吸足了腊肉中的酱味，不一样的风味，很下饭。
点击查看大图1.成品图。
点击查看大图2.腊肉也很好吃哦。
点击查看大图3.豆干吸足了腊肉中的酱汁，浓郁酱香。
点击查看大图4.盛盘，撒上葱花。
点击查看大图5.最后倒入少许味达美臻品特级生抽转大火收汁。
点击查看大图6.加入京葱略炒一下。
点击查看大图7.少许盐，翻炒均匀后转小火烧2分钟。
点击查看大图8.再放入2个八角。
点击查看大图9.倒入适量开水。
点击查看大图10.几滴老抽。
点击查看大图11.少许红糖。
点击查看大图12.放入豆干略炒一下。
点击查看大图13.炒锅里放入油烧热，加入腊肉炒香。
点击查看大图14.再一块块横着煎至两面金黄。
点击查看大图15.锅里放油烧热，把豆干斜着摆入平底锅里煎至金黄。
点击查看大图16.豆干洗净后斜对半切成4块。
点击查看大图17.有了腊肉，啥都好吃????。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
