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牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的松软肌肉，分为坑腩、爽腩、腩底等六种。
胡萝卜烧牛腩，胡萝卜软糯甘甜。牛肉软糯、牛筋劲道，口感既有软糯又有劲道。
点击查看大图1.出锅装盘，撒葱花。
点击查看大图2.大葱段下入锅中，加鸡精，收浓汤汁。
点击查看大图3.胡萝卜牛腩下入锅中，加盐，盖锅盖，中火闷烧。
点击查看大图4.起锅烧油，下姜片、蒜片炒出姜蒜味。
点击查看大图5.胡萝卜牛腩倒入碗中。
点击查看大图6.为了快速降温，用冷水冲高压锅。
点击查看大图7.牛腩压好泄气，打开锅盖，加入胡萝卜，上汽后压一分钟。
点击查看大图8.高压锅加水，下入牛腩，水没过牛腩。加料酒，上汽后压六分钟。
点击查看大图9.胡萝卜切块装盘备用。大葱切段、小葱切葱花、生姜、大蒜切片，分别装小碟子备用。
点击查看大图10.牛腩凉后切块装碗备用。
点击查看大图11.用勺撇去浮沬不要，漏勺捞出牛腩沥水备用。
点击查看大图12.起锅烧水，牛腩下入锅中，加料酒、小葱氽水。
点击查看大图13.胡萝卜洗净，大葱、小葱择黄叶、去皮洗净生姜洗净，大蒜去皮洗净。
点击查看大图14.准备食材
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
