初五,迎财神。蒸了个福元宝,希望在新的一年里招财纳福,财源广进????
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.成品。
点击查看大图3.蒸好的福元宝。
点击查看大图4.粘在元宝中间。冷水上屉,中小火蒸20分钟。
点击查看大图5.用模具压出一个福字。
点击查看大图6.元宝放底座上。
点击查看大图7.小花底部抹水,粘在元宝上,用筷子戳一下,避免涨发掉下来。
点击查看大图8.用模具压出小花,黄花反面抹一点水错开摆放。
点击查看大图9.半圆内侧抹水,包成元宝的形状。
点击查看大图10.一个剂子擀成稍厚点的圆,从中间切开。
点击查看大图11.一个揉成椭圆形。
点击查看大图12.揪两个南瓜剂子。
点击查看大图13.全部捏好。
点击查看大图14.剪到最后,均匀分一下,避免剪不均匀剩两根或一根的
点击查看大图15.剪三剪,捏出一个花瓣。
点击查看大图16.取适量红曲面,排气揉圆。
点击查看大图17.发好的南瓜面团。
点击查看大图18.揉成软硬适中的面团,放温暖处饧发。
点击查看大图19.搅成絮状。
点击查看大图20.南瓜泥倒面粉里。
点击查看大图21.南瓜泥里倒适量发酵粉,搅匀。
点击查看大图22.打成南瓜泥。
点击查看大图23.金瓜去皮,适量白糖,一点温水。(南瓜烫就用凉水)。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児